【所さんお届けモノです】とんぶり!渡部健おすすめごはんのお供

ごはんのお供、佃煮

2018年3月18日放送の「所さんお届けモノです!」は
「おかわりスペシャル!食通が厳選するご飯のお供BOX」。

ここではアンジャッシュ渡部健さんおすすめの
とんぶりを紹介!

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とんぶり

最初のお届けモノは、
アンジャッシュ渡部健さんんから。

前回は「ぎばさ」を届けてくれました。

ぎばさ(アカモク) 5袋セット

大反響でどこも売り切れになり
半年ぐらい食べられなかったそうです。


【とんぶり】

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芸能界のグルメ王が大絶賛のごはんのお供。

絶対的な食感、プチプチ感に加えて
栄養価が高い秋田名産のご飯のお供、とんぶり。

とんぶりはほうきに使われる
ほうき草から取れる実を乾燥させたもの。

形が卵の魚に似ていることと
プリプリとした食感から
畑のキャビアといわれています。

フランスのスーパーでも販売されていて
キャビアの代用品として人気。

とんぶりにはポリフェノールの一種である
サポニンが含まれていて
コレステロール吸収や血糖値上昇の
抑制効果があります。

ほかにも肌の老化防止や動脈硬化の予防など
アンチエイジングの効果も期待できる
とのことです。

渡部さんオススメの食べ方は、
ご飯の上にのせて、
鰹節とダシ醤油をかけるだけという
シンプルなもの。

試食した所さんは
衝撃的にうまい!
といいます。



今回のごはんのお供はこちら↓
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