【相葉マナブ】レンジで簡単肉じゃがのレシピ!

肉じゃが

2018年3月18日放送の「相葉マナブ」は
「マナブ!出張野菜塾」。

野菜のスペシャリスト
杉本青果店・杉本さんに
教えてもらいます。

ここではレンジで簡単肉じゃがのレシピを紹介!

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じゃがいも

杉本さんによると大きいサイズほど
中に空洞が出来ている可能性が高いとのこと。

なのでプロは大きいジャガイモは選ばないそうです。

この時期おすすめの新じゃがはニシユタカ。

ねっとりしていて崩れないので
オススメとのことです。



レンジで簡単肉じゃがのレシピ

プロのカリスマレシピ。

【レンジで簡単肉じゃがのレシピ】

『材料』(4人分)
新じゃがいも →300g
(小サイズ 10~12個)

たまねぎ →1/4個

にんじん →1/3個

豚肉→120g

醤油→大さじ2

カツオだし汁→大さじ3

酒→大さじ2

みりん→大さじ1

砂糖→大さじ1



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『作り方』
1.じゃがいもの芽をとり皮つきのまま、
フォークで深めに穴をあける。

2.玉ねぎは薄切り、
にんじんは小さめの乱切り、
豚肉は大きければ切っておく。

3.耐熱容器に、①じゃがいも、②にんじん、③豚肉、
④玉ねぎの順で入れる。

醤油、かつおダシ、酒、みりん、砂糖を
具材に回し入れる。

4.③をラップをして電子レンジ(800w)で
10~13分(600wなら15分)ほど加熱する。

5.そのまま10分ほど置、き味をしみこませる。

食べる前に再度電子レンジで
加熱してできあがり!



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2 Responses to “【相葉マナブ】レンジで簡単肉じゃがのレシピ!”

  1. 兼見 より:

    しょっっっぱ!
    だし大さじ3は表記間違いでしょうか

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