【有吉ゼミ】藤あや子のローストビーフ&サーモンのサラダのレシピ!コストコ

コストコサラダ

2018年3月26日放送の「有吉ゼミ」の
「藤あや子vs巨大食材 豪快クッキング」。

ここでは藤あや子のローストビーフ&
サーモンのお花畑サラダのレシピを紹介!

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藤あや子vs巨大食材 豪快クッキング

コストコ通の!藤あや子さんが
完熟フレッシュ・池田レイラさんの
13歳の誕生日用の食材を買います。

藤あや子さんは
フィッシュコーナーで
刺身用アトランティック
サーモンフィレを購入。

ブーケサラダを作るとのこと。

【ローストビーフ&サーモンお花畑のサラダのレシピ】

『材料』
USプライムビーフ肩ロースVP用→5kg
(ハンバーグを作った残り)

コショウ

刺身用アトランティックサーモンフィレ

レタス

きゅうり

アスパラ

インゲン豆

ミニトマト

『作り方』
USプライムビーフ肩ロースVP用の
肉に塩、コショウする。

2.肉の表面を全面フライパンで焼く。

3.フライパンごとアルミホイルを覆い
弱火で約1時間火を入れる。

4.肉を直接アルミホイルで巻く。
さらにフェイスタオルも
3枚ぐらいくるんで1時間放置する。

※そうする事で芯まで火が通って
保温状態に。

5.低温調理でうま味たっぷりの
ローストビーフのできあがり。
これを薄切りにしてくるくる巻く。

6.刺身用アトランティック
サーモンフィレも
厚さ5mmのスライスにしてくるくる巻く。

7.皿にレタスを敷き詰め巻いた
ローストビーフとサーモンを差し込む

さらにきゅうり、ゆでたアスパラ、インゲン豆
ミニトマトで彩り&形を整えできあがり!


藤あや子さんのこの日のコストコレシピこちら↓
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