【男子ごはん】珍味！氷頭レモン、鯛わた塩辛
2018年4月1日放送の「男子ごはん」で
「新生活応援SP!様々な料理にアレンジできる
チキンのトマト煮込み」。
料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが作ります。
ここでは裏トークの男子ごはんグランプリ珍味編を紹介！
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男子ごはんグランプリ珍味編
男子ごはんグランプリとして
応募されたものをスタッフが15品に厳選。
毎週3品ずつ試食して最終選考に進む
5品を選びます。
【ししやもきくらげ】
ご飯に合う味と食感を追求。
シシャモの卵・きくらげ・しその実を合わせている。
食感がいいそうです。
【氷頭レモン】
氷頭とは鮭の鼻先の軟骨部分のこと。
北海道などで食べられている「氷頭なます」を
レモン風味にしています。
お酒に合うそうです。
【鯛わた塩辛】
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鯛を焼いた商品の副産物として誕生。
鯛・かつお・あなごの腸などを熟成させています。
こちらも日本酒（雨後の月）と合うそうです。
選考の結果、「鯛わた塩辛」が最終選考進出に！
これまでの珍味グランプリ↓
★【男子ごはん】珍味！黄金イクラ、さんまじゃあきー、ざこラー油
★【男子ごはん】珍味！もつにんにく漬けや味噌漬け豆腐のオリーブオイル漬けほか
この日レシピはこちら↓
★【男子ごはん】チキンのトマト煮込みのレシピ！
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