【相葉マナブ】春キャベツ丸ごとスープのレシピ!

和田明日香の鶏だんごスープ

2018年4月8日放送の「相葉マナブ」は
「マナブ!旬の産地ごはん~春キャベツ~」。

ここでは春キャベツ丸ごとスープのレシピを紹介!

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春キャベツのレシピ

千葉県銚子市で旬の“春キャベツ”を使った
旬の産地ごはんを教えてもらいます。

【春キャベツ丸ごとスープのレシピ】

『材料』
春キャベツ → 1個

ベーコン(ブロック)→ 180g

(A)
トマト水煮缶 → 1缶

水 → 200mL

コンソメ顆粒 → 大さじ1

はちみつ → 大さじ1

こしょう → 適量

『作り方』
1.キャベツは芯つけたままくし形に8等分、
ベーコンは1cm厚さに切っておく。

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2.鍋に(A)の材料を全て入れてひと混ぜし、
(1)のキャベツとベーコンを入れる。
※キャベツは芯側を下にしてぎゅっと寄せながら詰め、
すき間にベーコンを挟むようにするときれいに納まる。

※ハチミツを隠し味に入れるのがポイント
疲労回復にも。

3.蓋をして中火にかけ、約20分煮込む。

4.キャベツが柔らかくなったらできあがり!




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