【相葉マナブ】春キャベツの春巻きのレシピ!

海老マヨ春巻き

2018年4月8日放送の「相葉マナブ」は
「マナブ!旬の産地ごはん~春キャベツ~」。

ここでは春キャベツの春巻きのレシピを紹介!

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春キャベツのレシピ

千葉県銚子市で旬の“春キャベツ”を使った
旬の産地ごはんを教えてもらいます。

【春キャベツの春巻きのレシピ】

『材料』(4本分)
キャベツ →160g

塩→少々

春巻きの皮→4枚

ピザ用チーズ→40g

黒こしょう→適量

小麦粉→適量

揚げ油→適量

『作り方』
1.キャベツはやや太めの千切りにし、
塩を振って3~5分置く。

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2.キャベツがしんなりしたら
水気をしっかりと絞る。

3.春巻きの皮に①のキャベツと
ピザ用チーズをのせ、
黒こしょうを好みの量振る。

4.緩くならないようにきっちりと巻き、
端を水で溶いた小麦粉で留める。

5.170℃に温めた油で
きつね色になるまで揚げればできあがり!

ハムやベーコンを入れても美味しいとのことです。




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