【ヒルナンデス】皮なしシューマイのレシピ!クックパッド神ユーザー、つむたん!お弁当

シューマイ

2018年4月11日放送の「ヒルナンデス 」

和牛・水田信二とクックパッド神ユーザー、
つむたんさんが教える!
超簡単なのに激ウマな春キャベツの春のお弁当5大レシピ

ここではクックパッド神ユーザー、
つむたんさんの皮なしシューマイのレシピを紹介!

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お弁当のレシピ

【皮なしシューマイのレシピ】

『材料』(8個分)
キャベツ→4枚(200g)

ちくわ→1本

豚ひき肉→150g

(A)
しょうゆ→小さじ2

酒→小さじ2

砂糖→小さじ1

生姜の搾り汁→小さじ1



片栗粉→大さじ1

(海苔入りたれ)
海苔(細かくちぎる)→1/2枚

水→大さじ1と1/2

めんつゆ(3倍濃縮)→大さじ1

酢→大さじ1/2

ごま油→小さじ1/2



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『作り方』
1.タレの材料をすべて混ぜ合わせて、
10分ほどおいて海苔を柔らかくする。

2.キャベツを耐熱皿に入れてラップをし、
600Wの電子レンジで3分加熱する。

3.粗熱が取れたら芯は粗みじん切り、
葉は太めの千切りにする。

4.ちくわは半分に切ってから
5ミリ幅に薄切りにします。(飾り用)
残りは1センチ角に切っておく。(混ぜ込み用)

5.豚挽き肉に(A)を加えてよく練り混ぜる。
キャベツの芯と葉の1/3、ちくわ、片栗粉を加えて
さらに練り混ぜる。

6.8等分に丸めたら、残りのキャベツを全体にまぶし、
上に飾り用のちくわをのせる。

7.耐熱皿に並べて、ふんわりとラップをしてから
600wの電子レンジで4分加熱する。
加熱後、そのまま2分おいて蒸しす。

タレをかけていただきます



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