【あさイチ】ターメリックラテのレシピ!ジャンジョルジュ
2018年4月17日放送の「あさイチ」の「キッチンセッション」は
~ジャンジョルジュさん~。
ここではターメリックラテのレシピを紹介!
ニューヨークではターメリックが人気
ジャンジョルジュさんの活躍するニューヨークでは
どんな食べ物が流行っているのでしょうか?
人気のピザ屋では、生地がカリフラワーでできている
「カリフラワーピザ」はお店で売れているそうです。
また、あるお店ではズッキーニの細切りを使った
麺を使用した「ベジヌードル」が人気。
ベジヌードルはスーパーでも販売していて、
ニンジン、かぼちゃ、さつまいも、ビーツなども
あるそうです。
また人気急上昇なのはターメリック。
ターメリックラテは
体も温まり寝付きも良くなるのだそうです。
ターメリックラテのレシピ
【ターメリックラテのレシピ】
『材料』(1人分)
牛乳(またはココナツミルク)→240ml
ターメリック(すりおろす)→小さじ2
※生のターメリックが手に入らない場合は、
ターメリックパウダー5gで可
しょうが(すりおろし)→小さじ1
シナモン(粉末)→小さじ11
黒こしょう
※お好みで小さじ1/2
『作り方』
1.小鍋に牛乳を入れ、中火にかけ、
沸騰したら弱火にする。
2.①に、すりおろしたターメリックと
しょうが、シナモン、黒こしょうを入れ、
時々まぜながら、弱火のまま20分煮出す。
3.②をこし器でこす。
4.③に、お好みではちみつ、ココナツオイル、
アーモンドバターなどを入れてできあがり!
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