【あさイチ】ターメリックラテのレシピ!ジャンジョルジュ

鍋、女性

2018年4月17日放送の「あさイチ」の「キッチンセッション」は
~ジャンジョルジュさん~。

ここではターメリックラテのレシピを紹介!

ニューヨークではターメリックが人気

ジャンジョルジュさんの活躍するニューヨークでは
どんな食べ物が流行っているのでしょうか?

人気のピザ屋では、生地がカリフラワーでできている
「カリフラワーピザ」はお店で売れているそうです。

また、あるお店ではズッキーニの細切りを使った
麺を使用した「ベジヌードル」が人気。

ベジヌードルはスーパーでも販売していて、
ニンジン、かぼちゃ、さつまいも、ビーツなども
あるそうです。

また人気急上昇なのはターメリック。

ターメリックラテは
体も温まり寝付きも良くなるのだそうです。



ターメリックラテのレシピ

【ターメリックラテのレシピ】

『材料』(1人分)
牛乳(またはココナツミルク)→240ml

ターメリック(すりおろす)→小さじ2 
※生のターメリックが手に入らない場合は、
ターメリックパウダー5gで可

しょうが(すりおろし)→小さじ1

シナモン(粉末)→小さじ11

黒こしょう
※お好みで小さじ1/2


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『作り方』
1.小鍋に牛乳を入れ、中火にかけ、
沸騰したら弱火にする。

2.①に、すりおろしたターメリックと
しょうが、シナモン、黒こしょうを入れ、
時々まぜながら、弱火のまま20分煮出す。

3.②をこし器でこす。

4.③に、お好みではちみつ、ココナツオイル、
アーモンドバターなどを入れてできあがり!






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