【マツコの知らない世界】中野瑞樹おすすめのフルーツの保存方法や選び方!

アボガド

2018年4月17日放送の「マツコの知らない世界」の
「フルーツの世界」。

中野瑞樹さんのおすすめの
フルーツの保存方法や選び方を紹介!

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中野さんオススメのフルーツの保存方法

8年間果実しか食べずに生きている男
中野瑞樹さんおすすめの方法。

【常温保存】
パイナップル、バナナ、メロン、桃など。

暖かい地域で栽培されている
果物は、常温保存が基本。

パイナップルは甘味が下に溜まるので、
逆さにして常温保存がオススメ。

メロン、桃などは、冷蔵庫で保存すると
香りが飛ぶので、食べる1~2時間前に
冷蔵庫で冷やすといい。


【冷蔵保存】
リンゴ、なし、苺、ぶどう、サクランボなど。

りんご、なしなどは冷蔵保存すると
乾燥して味が落ちるので、
ビニール袋に入れて、
完全に封をしないで入れるとよい。



食べるタイミング

【すぐ食べる】
いちご、スイカ、ぶどう、サクランボなど。



【美味しくなるまで待つ】
バナナ、パイナップル、柿
キウイフルーツ、マンゴーなど。

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フルーツの失敗しない選び方

【ブドウ】
ブドウは鮮度が命。
早めに食べたほうがいい。

ぶどうはブルームという
白い粉が吹いている方が新鮮。

ブルームは、ブドウ自体が出していて
水分の蒸発を防ぐ白い粉状のもの。

ブルームが多いと
水分が失われにくく鮮度が保たれます。



【リンゴ】
横長→甘味が強く柔らかい

縦長→固めで酸味が強い

好みでお好きな方を選ぶとよいそうです。



【アボカド】
先端付近が柔らかいものは避ける。
先端部分を押して柔らかいものはダメ。

実が張って、皮に筋が入っている方が
美味しい。

※放送後ツイッター上などで
話題になったようです。

触ったり叩いたりすると
果物が傷んでしまいお店が迷惑する
との投稿などがあり
様々な意見が書き込まれているようです。



【バナナ】
同じ品種の中で甘いバナナを選ぶなら、
細長い物より太い方が美味しい。



【キウイ】
テーブルにコンコンコンと
3回くらいたたくと、早く追熟します。

キウイは木の上ではあまり熟しません。
落ちた衝撃で熟し始めるので、
衝撃を与えた方がいいとのことです。



【マツコの知らない世界】中野瑞樹おすすめ絶品フルーツ!もんげーバナナ、古都華ほか

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