【メレンゲの気持ち】スーパーのうなぎでおいしいうな丼のレシピ!八嶋智人

うなぎ

2018年4月21日放送の「メレンゲの気持ち」の
村上佳菜子の ゲストの夢 今すぐ叶えます!

八嶋智人さんの夢。


スーパーのうなぎをおいしく食べるレシピを紹介!

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八嶋智人さん

八嶋智人さんはうなぎが大好きなのだそうです。

番組などでうなぎが好きだと言っていたら
うなぎの専門誌「うなぎ百撰」の取材を
受けたことがあるそうです。

この雑誌はうなぎ屋さんにしか販売していない
のだそうです。

そんな八嶋智人さんの
スーパーのうなぎをおいしく食べたいという
お悩みを村上佳菜子さんが解決!

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うなぎを紅茶で煮ます。

スーパーのうなぎでおいしうな丼のレシピ

『材料』
うなぎ→1尾

紅茶

サラダ油

うなぎのタレ

ご飯

『材料』
1.フライパンに皮を下にしてうなぎをのせ、
紅茶をうなぎが浸るくらいまで加える。

2.①を火にかけ、フタをし4~5分蒸し焼きにする。

3.②のうなぎの水気を切り、
サラダ油を塗ったアルミホイルにのせタレを塗る。

4.③をオーブントースターで3分ほど焼く。

5.丼にご飯を盛り、温めたタレをかけ、
④のうなぎをのせてできあがり!

※紅茶に含まれるタンニンが、
冷えて固まったうなぎの身を
柔らかくしてくれます。

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