2018年4月23日放送の「所さんお届けモノです!」は
「ご当地調味料BOX」。
ここでは宮崎県のご当地調味料
マキマキシムの紹介!
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宮崎県のご当地調味料
【マキマキシム】
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最初のお届けモノは、宮崎県から。
宮崎県民は、焼肉にたれや塩コショウではなく、
あるモノをかけるそうです。
実際に県民の方々にインタビューをしてみると、
ほとんどの方々が焼肉にその調味料を使っています。
“ソウルフードを超える調味料”とも言わしめる、
この調味料はマキマキシム。
マキシマムの製造元は精肉屋の
「中村食肉」さんでした。
元々はお肉に合わせるスパイスとして開発。
お肉を買ったお客さんにマキシマムの
小袋を渡していたら、評判になり
このスパイスを売ってほしいといわれ
現在の商品になったそうです。
普段の料理にもマキシマムを
使っているお宅もありました。
マキシマムには胡椒、カツオエキス、
醤油の粉末など
13種類を配合しています。
香りはコンソメ味のポテトチップスを
食べ終わった後の袋の中のニオイだと
所さんはいいます。
★【所さんお届けモノです】レモスコ!広島県のご当地調味料
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