【得する人損する人】アジの焼き漬けのレシピ!智映・北山シェフ!5秒で下処理方法

アジ、あじの開き

2018年4月26日放送の「あのニュースで得する人損する人」。

ここでは智映・北山シェフのアジの焼き漬けのレシピを紹介!

スポンサードリンク

アジの下処理の仕方

たった5秒で下処理ができます。

1.シンクに新聞を敷く
エラの中に指を入れ、
そのままお腹のほうに引っ張る。

エラと内蔵はくっいているので
キレイに取れます。

アジの下処理の仕方

2.血合いを指でこするように
水できれいにあらう。

アジの焼き漬けの作り方

【アジの焼き漬けのレシピ】

スポンサードリンク

『材料』
アジ

しょうゆ

『作り方』
1.アジの下処理をする

2.フライパンにクッキングシートを敷き、
①のアジを置いて火にかける。

アジ,あじの漬けやき

3.バットに酢としょうゆを1:1の割合で混ぜ合わせる。

4.②のアジを片面7分焼き、もう片面も7分焼く。

5.④をのタレに入れ、片面3分、
もう片面も3分漬ける。

6.タレを切り、ラップをして
冷蔵庫で10分寝かせばできあがり!

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ