【ごごナマ きわめびと】村上祥子の白菜鍋(ピェンロー)のレシピ!レンチンランチ

白菜鍋と棒棒鶏

2018年4月27日放送の「ごごナマ 助けて!きわめびとは
「づけられない、私」

ここでは電子レンジだけで作る、
栄養豊富でカンタンな1人分のランチを
村上祥子さんが紹介してくれます。

ここでは白菜鍋(ピェンロー)のレシピの紹介!

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村上祥子さん

一人だけのご飯は手を抜きがち。

そんなお一人様の強い見方が、
料理研究家・管理栄養士の村上祥子さん。

村上祥子さんのお助けアイテムは「電子レンジ」。

電子レンジで栄養満点の豪華料理ができると
いいます。




白菜鍋(ピェンロー)のレシピ

【白菜鍋(ピェンロー)のレシピ】

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『材料』
白菜→ 200g

豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用薄切り)→50g

干ししいたけ→小2枚

ごま油→大さじ1

水→カップ1

塩→ 小さじ1/4

一味唐辛子→少々

『作り方』
1.白菜は葉と軸を切り分ける。

葉は4~5㎝の長さに切り、
軸は1㎝の幅に細切りにする。

豚肉は7~8㎝の長さに切る。

干ししいたけは戻さず、
軸だけを折り取って外す。

2.盛り付け用の耐熱の器に白菜の葉を入れ
、豚肉を広げてのせる。

干ししいたけ、白菜の軸をのせ、ごま油をかけ、
分量の水を注ぐ。

3.②にオーブン用の紙をかぶせ、
落としぶた代わりに小皿をのせる。

ふんわりとラップをかけ、
電子レンジ(600W)に8分かける。

※500Wの場合は9分40秒、
700Wの場合は6分50秒。

4.つけ汁用の別の器に塩と一味唐辛子を入れ
③の煮汁カップ1/4を注いでつけ汁を作り、
具材をつけながらいただきます。



この日のレンチンレシピ
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