【男子ごはん】フレッシュトマトソースのチキングリルのレシピ!

クリスマスチキン料理
2018年4月29日放送の「男子ごはん」は
10周年SP第3弾!江口洋介を唸らせる簡単おつまみ!

ここでは
フレッシュトマトソースのチキングリルの
レシピの紹介。

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フレッシュトマトソースのチキングリルのレシピ

トマトソースのチキングリル

もう1品作ってと国分さんに無茶ぶりされて
急きょ作った1品。

【フレッシュトマトソースのチキングリルのレシピ】

『材料』(2人分)
鶏もも肉→300g

塩、黒こしょう各少々

米なす→1/2本

にんにく→1片

紫玉ねぎ(みじん切り)→適量

ごま油→大さじ1

(A)
トマト→小2個(150g)

しょうゆ→大さじ1.5

酢→大さじ1.5

ごま油→小さじ1

砂糖→小さじ1/2


穂紫蘇→適量

『作り方』
1.鶏肉は塩、黒こしょうを振る。
米なすは食べやすい大きさに切る。

にんにくは皮ごと半分に切る。

2.(A)のトマトは5㎜角に切って、
その他の(A)の材料と混ぜる。

3.フライパンを熱してごま油を引き、
鶏肉を皮を下にして入れ、蓋をして中火で焼く。

4.皮に焼き目がついたら返し、
フライパン脇ににんにくを加え、
鶏の脂が出てきたら米なすを加えて炒める。
(途中にんにくの皮は取り出す)

5.器に④を盛り合わせ、
②のソースをかけて紫玉ねぎと穂紫蘇をちらして
できあがり!



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