【相葉マナブ】九条ネギたっぷり鍋のレシピ!

ポカポカつるっと鍋

2018年4月29日放送の「相葉マナブ」は
「マナブ旬の産地ごはん~九条ねぎ編~」。

ここでは九条ネギたっぷり鍋のレシピを紹介!

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九条ネギたっぷり鍋のレシピ

【九条ネギたっぷり鍋のレシピ】

『材料』(4人分)(1鍋分)
九条ねぎ →500g

豚バラ→200g

しょうが →5g

酒→400mL

水→600mL

ポン酢 →適量

大根おろし→適量

七味→適量

(ねぎつくね)
九条ねぎ →50g

鶏ももひき肉→250g

片栗粉→大さじ1

しょう油 →大さじ1/2

おろししょうが→小さじ1

ごま油 →小さじ1/2

『作り方』
1.鍋に水を入れ、沸騰したら酒を入れる。

2.ボウルにみじん切りにした九条ねぎ、
鶏ももひき肉、片栗粉、しょう油、
おろしたしょうが、ごま油を加え、
混ぜ合わせる。

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3.②の混ぜ合わせたタネをスプーンで
まるめたら鍋に入れる。

火が通ったら豚バラ、
1cmほどの斜めに切った
九条ねぎの白い部分、
千切りにしたしょうがを入れる。

4.火からおろし、
斜めに細く切った九条ねぎの
青い部分をのせる。

※お好みで、ポン酢、大根おろし、
七味をつけます。


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