【相葉マナブ】マーボー九条ねぎのレシピ!相葉雅紀

2018年4月29日放送の「相葉マナブ」は
「マナブ旬の産地ごはん~九条ねぎ編~」。

ここでは相葉くんがつくる
マーボー九条ねぎのレシピを紹介!

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マーボー九条ねぎのレシピ

マーボーねぎ

相葉さんが作ります。

【マーボー九条ねぎのレシピ】

『材料』(4人分)
九条ねぎ →400g

鶏ももひき肉→100g

油→適量

豆板醤→大さじ1/2

甜麺醤→大さじ1

鶏がらスープ→300mL
(鶏がらスープの素大さじ1入り)

ラー油 →小さじ1/2

水溶き片栗粉→大さじ1を
水に溶いたもの(片栗粉:水=1:2)

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花椒→適量

『作り方』
1.中華鍋に油をひき、鶏ももひき肉、
豆板醤、甜麺醤を入れて炒める。

2.全体がなじんだら鶏がらスープを入れ、
2cm幅に切った九条ねぎを入れてさっと炒める。

3.グツグツ湧いてきたら水溶き片栗粉を加え、
とろみがついたらラー油、花椒を加えてできあがり!




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