【ごごナマ】水キムチのクラムチャウダーのレシピ!

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クラムチャウダーのレシピ

2018年5月2日放送の「ごごナマ」は
「乳酸菌たっぷり!辛くない水キムチ」。

ここでは水キムを使った
クラムチャウダーのレシピを紹介!

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水キムチのクラムチャウダーのレシピ

【水キムチのクラムチャウダーのレシピ】

『材料』(4人分)
水キムチの汁→200g
【ごごナマ】辛くない水キムチの作り方、アレンジレシピ!

白菜の水キムチ→100g

たまねぎ(薄切り)→1コ

あさり(砂抜きをしたもの)→100g

オリーブ油→大さじ3

にんにく(みじん切り)→10g

水→150g

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タイム(生/あれば)→1枝

生クリーム→200ml

バター→20g

白ワイン→100ml

『作り方』
1.深めの鍋にオリーブ油を入れて
中火で熱し、にんにく、タイムを炒め、
香りがたってきたらたまねぎを入れて
しんなりするまで炒める。

さらにあさりを入れて炒める。

2、あさりの口が開いてきたら、
白ワインを入れて強火にし、
アルコールをとばす。

3.弱火にして生クリームを入れ
煮立たせ、水と水キムチの汁、
白菜の水キムチを入れ
5分間ほど煮込む。

4.好みで、バターを入れて味を整え、
火を止めたらできあがり!




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