【きじまりゅうたの小腹】とろとろ卵のペペロンオムそばめしのレシピ!

2018年5月3日放送の「きじまりゅうたの
小腹すいてませんか?」

ここでは「とろとろ卵のペペロンオムそばめし」
のレシピを紹介!

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きじまりゅうたさん

料理研究家・きじまりゅうたさんが
冷蔵庫の中の残り物で“小腹をみたすメニュー”を
アドリブで作ります。

とろとろ卵のペペロンオムそばめしのレシピ

とろとろ卵のペペロンオムそばめし

【とろとろ卵のペペロンオムそばめし
のレシピ】

『材料』(2人分)
焼きそば麺→2玉

卵→4コ

ごはん→300g

塩→少々

こしょう→少々

ごま油→適量

ケチャップ→適量

(A)
ペペロンチーノソース→1食分

塩ダレ→適量

のりネギ(細切りのりと細ネギの小口切り)→適量

『作り方』
1.麺を1cm角くらいに切り、
電子レンジ(600W)で1分間温める。

2.卵を解きほぐして塩・こしょうを混ぜる。

3.フライパンにごま油小さじ2を入れて火にかけ、
麺をパラッとするまで炒めて塩・こしょうを振る。

4.ご飯を入れてさらにほぐしながら
炒める。

5.ご飯と麺が混ざったら(A)を
加えて更に炒め、2等分して器に盛る。

6.空いたフライパンをサッと拭いて熱し、
ごま油小さじ1を入れ、
溶き卵の半量を加えて大きくかき混ぜ、
全体が半熟になったら少し焼き、
底面が固まったらそばめしの上にのせる。

残りも同様に作る。

7.そばめしの上にケチャップを
かけてできあがり!




【きじまりゅうたの小腹】豚肉と納豆のドーム焼きごはんのレシピ!

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