【得する人損する人】きゅうりの味噌ヨーグルト漬けのレシピ!ダイエットに!野崎洋光

2018年5月3日放送の「あのニュースで得する人損する人 」は
「あのニュースで得する人損する人
スターシェフ考案!らくヤセ食材でダイエットSP」。

ここではきゅうりダイエットで
野崎洋光シェフのきゅうりの味噌ヨーグルト漬け&
味噌ヨーグルトのみそ汁のレシピの紹介!

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きゅうりダイエット

福田明日香さんが挑戦。

食事前にきゅうりを1本を食べるだけ

【ポイント】
①火を入れず生で食べる
※ホスホリパーゼは加熱に弱いため

②よく噛んで食べる
※よく噛むことで効率よく摂取できるので、
20回くらいほど噛むのが重要。

しかし検証7日目ともなると、
きゅうりに飽きが来ていました。

そこで野崎洋光シェフが
きゅうりダイエット効果アップ
のレシピを教えてくれました。

きゅうりのアレンジレシピ

通常、半日はかかるぬか漬けですが、
味噌とヨーグルトで4時間でぬか漬けが作れます。

【きゅうりの味噌ヨーグルト漬けのレシピ】

きゅうりの味噌ヨーグルト漬け

『材料』

きゅうり→2本

味噌→100g

ヨーグルト→30g
(味噌3、ヨーグルト1の割合)

塩→適量

『作り方』
1.きゅうりを塩でもんで水で洗う。

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2.保存袋に味噌とヨーグルトを入れ混ぜる。

3.②に①を入れてなじませる。
空気を抜き冷蔵庫で4時間漬け込む。

4.③を軽く洗って水気をふき
適当な大きさに切る。



味噌ヨーグルトのみそ汁のレシピ

また漬けた後の味噌ヨーグルトは
味噌汁で使うとよいそうです。

野菜をお湯で煮て
味噌ヨーグルトを入れるだけ

ダシも必要がなく
簡単にできるとのことです。




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