【メレンゲの気持ち】コストコアレンジレシピ!チキン南蛮タルタル!貫地谷しおり

豆腐のチキン南蛮風のレシピ

2018年5月5日放送の「メレンゲの気持ち」の
「佳菜子のゲストの夢今すぐ叶えます」

貫地谷しほりさんのリクエスト

コストコ食材アレンジレシピ
チキン南蛮さっぱりタルタルの紹介!

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チキン南蛮さっぱりタルタルのレシピ

コストコが大好きという
貫地谷しほりさん。

コストコ食材のアレンジレシピが
知りたいということで
料理研究家の和田明日香さんの
アレンジレシピを紹介。

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使っていたコストコの鶏肉↓

【チキン南蛮さっぱりタルタルのレシピ】

『材料』
さくらどり国産むね肉→ 1枚
塩・こしょう→ 各少々
小麦粉→ 適量

(タルタルソース)
ゆで卵(粗くつぶす)→ 1個
マヨネーズ 大さじ3→
きゅうり(5㎜角切り)→ 1本
玉ねぎ(みじん切り)→ 1/4個
ピーマン(みじん切り)→ 1個
塩・こしょう→ 各少々

『作り方』
1.鶏肉に塩コショウをふり、
小麦粉をまぶす。

2.フライパンにサラダ油を熱し、
①の鶏肉を皮目を下にして入れ強火で焼く。

焼き色がついたら返し、
フタをして蒸し焼きにする。

3.タルタルソースを作る。
ボウルにゆで卵を入れ、フォークで潰す。
塩もみをして絞ったきゅうりと、ピーマン、
水にさらし水気を切った玉ねぎを入れる。

マヨネーズ、塩、コショウをを入れ混ぜる。

4.②を食べやすい大きさに切って器に盛り、
③のタルタルソースをかけてできあがり!

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