豚肉しょうがじょうゆ漬けのレシピ!ストック食材【あさイチ】牧野直子

豚肉しょうがじょうゆ漬けのレシピ

2018年5月7日放送の「あさイチ」の「みんな!ゴハンだよ」

料理研究家の牧野直子さんの
いろいろ使える!
豚肉しょうがじょうゆ漬け
の作り方を紹介!

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豚肉しょうがじょうゆ漬けのレシピ

アレンジして使えるストック食材です。

【豚肉しょうがじょうゆ漬けのレシピ】

『材料』(つくりやすい分量)
豚薄切り肉(しょうが焼き用)→12枚

玉ねぎ(薄切り)→ 1個分

パプリカ(赤/1㎝幅に切る)→ 1個分

(A)
しょうゆ→ 大さじ3

みりん→ 大さじ1と1/3

しょうが汁 小さじ2

『作り方』
1.豚肉のしょうがじょうゆ漬けを作る。

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ジッパー付き保存袋に
食べやすく切った豚肉を広げながら入れる。

肉の間に玉ねぎとパプリカをはさむ。

〈A〉を加え、全体をなじませる。

※冷蔵庫で2~3日、冷凍で2週間保存可能。



豚肉のしょうがじょうゆ焼きのレシピ

上の豚肉のしょうがじょうゆ漬けを焼くだけ
のレシピ

【豚肉のしょうがじょうゆ焼きのレシピ】

『材料』
豚肉のしょうがじょうゆ漬け→適量

『作り方』
1.フライパンに
豚肉のしょうがじょうゆ漬けを
入れ、フタをして中火にかける。

2~3分蒸し焼きにする。

2.フタを取り全体をほぐし、
肉に火が通り色が変わるまで焼いて
できあがり!




しょうが漬けのアレンジレシピはこちら↓
豚肉とキャベツのしょうがみそ煮&豚肉のクリーム煮のレシピ【あさイチ】牧野直子

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