NHK【ごごナマ】そら豆とミニトマトのねぎマリネのレシピ!by本多京子

そらまめ

2018年5月9日放送のNHK「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」

ここでは本多京子さんの
そら豆とミニトマトのねぎマリネのレシピの紹介!

スポンサードリンク

そら豆とミニトマトのねぎマリネのレシピ

栄養をムダなくとれる
お手軽“そら豆”レシピ

【そら豆とミニトマトのねぎマリネのレシピ】

トマトのリコピンと合わせて、抗酸化力アップ。

『材料』(2人分)
そら豆(さや付き)→6~7さや(約20粒)

ミニトマト→10コ(100g)

ねぎ(みじん切り)→5cm分

ごま油→大さじ1
 
(A)
酒→大さじ1
顆粒チキンスープの素→小さじ1/2
 
細ねぎ(小口切り→少々

『作り方』
1.そら豆はさやから外して種皮の爪の部分に
切り込みを入れ、塩少々(分量外)を
加えた熱湯で2~3分間ゆでる。

スポンサードリンク

ざるに上げてあおいで冷まし、手早く皮をむく。

2.ミニトマトはヘタを除いて
皮に小さく切り込みを入れ、
湯通しして冷水にとり、皮をむく。

3.フライパンにごま油を中火で熱してね
ぎをサッといため、香りがたったら(A)を加えて
火を止める。

4.③に①と②を加えてあえ、器に盛り、
細ねぎを散らしてできあがり!




NHK【ごごナマ】焼きそら豆&ネギみそのレシピ!by本多京子

NHK【ごごナマ】焼きそら豆チーズソースのレシピ!by本多京子

NHK【ごごナマ】素揚げいんげんのヨーグルトソースかけのレシピ!by本多京子

NHK【ごごナマ】絹さやと卵のあんかけ丼のレシピ!by本多京子

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ