【めざましテレビ】炭酸水レシピ!玉子焼きや天ぷら!ダイエットにも

玉子焼き

2018年5月16日放送の「めざましテレビ」の「ココ調」は
空前の炭酸水ブーム!意外な活用術。

炭酸水のレシピなどを紹介!

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炭酸水が人気

今、ドリンク業界で大注目なのが炭酸水!

様々なフレーバー付きのものが続々と発売され、
人気を集めています。

実際に、炭酸水の生産量は右肩上がり
ここ10年間でおよそ8倍も増えています。

しかし、ただ、“炭酸の入った水”ではないのです。

さまざまな活用法があります。

炭酸水好きの人たちに話を聞くと
強めの炭酸、強炭酸にこだわる人が多いようです。

実は、作る側のメーカーでも強炭酸に、
並々ならぬこだわりがあるようです

先月、炭酸のガス圧をこれまでより
10%以上高めた強炭酸水を発売したサントリー。

【サントリー 南アルプススパークリング】

ボトルの形状に工夫があるそうで
飲み口付近をスリムにすることで、
水の流れる力が集まってスピードが増し
口の中に流れてくる水の量が増え、
より炭酸を感じるようになっているそうです。



【ドリンクメイトマグナムスマート】

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また、炭酸水メーカーも
家庭で簡単に炭酸が作れるという
手軽さとコスパの良さで売り上げも上々だと言います。

炭酸水の効果

炭酸水は腸の動きを活発にするので、
水よりも吸収速度が速く熱中症予防に。

さらに2つの効果があります。

①食欲が増す

②食欲を抑える

実は飲み方によって効果が変わるのです。

冷たく冷やしたものを
少量(100~150ml)飲めば食欲増進。

常温のものを多量(300~500ml)に飲めば
ダイエット効果につながるといいます。

炭酸水のレシピ

料理研究家の浜田陽子さんが
教えてくれました。

炭酸水は料理にも使えます。

すごくフワッと仕上がり、
時間がたってもヘタらないのだそう。

なので、お弁当などにぴったり

【炭酸水入り卵焼きのレシピ】

炭酸の泡が卵に閉じ込められ
ふっくらふわふわに!

『材料』(1本分)
卵→2個

炭酸水→大さじ1

砂糖→適量

塩→適量

『作り方』

1.卵をボウルに割り入れ、
砂糖、塩を入れて混ぜる。

2.①に炭酸水を入れて混ぜる
※焼く直前に炭酸水を加える。

3.卵焼き器で焼く



【炭酸水天ぷらのレシピ】

衣に泡が含まれふわふわに!

『材料』
市販の天ぷら粉→100g

炭酸水→160ml

お好みの野菜など→適量
(番組ではかぼちゃ、なす、れんこん)

揚げ油

『作り方』
1.市販の天ぷら粉をボウルに入れ
水の代わりに炭酸水を入れて混ぜる。

2.①に具材を絡めて油で揚げる。

食べるとサクッと音がします。




さらにもう一品
夏に向けてオススメの簡単炭酸水レシピが
あるそうです

それはそうめんのつゆ

普通は水で割るめんつゆを
炭酸水に変えただけの「そうめんの炭酸水割り」

麺をつけると、シュワシュワシュワっと
炭酸が麺に移り、爽やかな喉ごしが
楽しめると言います。

協力してもらった10人全員が、
第一印象では「そうめんと炭酸水は合わない」と
いっていました。。

しかし「そうめんの炭酸水割り」を
食べてもらった結果、9人がおいしい!
と答えたのでした。

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