【男子ごはん】高菜の鶏そぼろ&アレンジレシピのやっこ&もろきゅう栗原心平

おろしで高級朝食

2018年5月20日放送の「男子ごはん」は
「広末涼子がブラジルの定番家庭料理を披露!」

ここでは栗原心平さんの高菜の鶏そぼろと
高菜そぼろやっこ&高菜そぼろもろきゅう
のレシピを紹介!

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高菜の鶏そぼろのレシピ

高菜の鶏そぼろ

ヘルシーかつ、おつまみにも朝ごはんにも
使いまわしのきく、高菜の鶏そぼろ。

【高菜の鶏そぼろのレシピ】

『材料』(2人分)
刻み高菜→150g

鶏ひき肉→200g

サラダ油→大さじ1/2

酒→大さじ1/2

『作り方』
1.フライパンを熱して油をひき
鶏ひき肉を加えてほぐしながら強火で炒める。

2.鶏ひき肉の色が変わったら
お酒を加えて高菜を加えて炒め合わせれば
できあがり!

※酒を加えることで鶏肉の旨味と
高菜の辛みが上手に絡まる。



【高菜そぼろやっこのレシピ】

高菜の鶏そぼろを使います。

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『材料』(2人分)
高菜の鶏そぼろ→適量

絹豆腐→小1丁(150g)

しょうが(みじん切り)→適量

ごま油→適量

『作り方』
1.豆腐の水けを切って器に盛り
高菜の鶏そぼろ、しょうがをのせる。

3.ごま油をたらしてできあがり!



【高菜そぼろ もろきゅうのレシピ】

高菜の鶏そぼろを使います。

『材料』
きゅうり→1本

高菜の鶏そぼろ→適量

白みそ→適量

『作り方』
1.高菜の鶏そぼろと白みそを混ぜ合わせる。

2.きゅうりはスティック状に切って
器に盛り、①を添えてできあがり!




この日の男子ごはんのレシピはこちら↓
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