【林先生の初耳学】食べ放題で元を取るにはトンカツを食べておく!

ビュッフェ、バイキング、食べ放題

2018年5月21日放送の「林先生が驚く初耳学」。

食べ放題で元を取りたい時の秘策を紹介!

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食べ放題で元を取りたい時の方法

問題「食べ放題の前に食べると
元を取りやすくなる料理は
サラダ、とんかつ、アイスのうちどれ?」

林先生は知ってたといい
「アイス」と答え、理由も説明しましたが
外れでした。

正解はとんかつ。

彩の国東大宮メディカルセンターの
市原広太郎先生によると
とんかつの衣が重要だといいます。

食後、時間がたつと体内の脂肪が分解されて、
遊離脂肪酸という物質が血液中に出てきます。

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それが脳の摂食中枢を刺激することで、
空腹感を感じ食欲がわいてきます。

とんかつの衣にも遊離脂肪酸が含まれるので
摂食中枢を刺激し空腹感が増すのです。

元がとれるとんかつ食べ方

ここで重要なのは食べる量と時間。

食べ放題に行く3時間前に
2切れほど食べると効果的。

ここでごはんや付け合わせのキャベツなどを
食べてしまうとお腹がふくれて逆効果になります。

とんかつだけではなく、
ほかにも天ぷらや唐揚げなどの揚げ物でもOK。

揚げ物であれば同じ効果があります。

ちなみに逆説的な事を言うと
カロリーを気にして
トンカツ2切れで我慢すると
逆に食欲が増してしまうので注意
とのことです。

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