【ヒルナンデス/レシピの女王】豆苗たまとろチリソースのレシピby成澤文子

豆苗

2018年5月21日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王!シンプルレシピ教室」

レシピの女王と料理上手な芸能人が
簡単で美味しいシンプルレシピを伝授。

吉田沙保里さんがシンプルレシピに挑戦。

今回の料理テーマは「5分で出来る!豆苗を使った簡単料理」

ここでは成澤文子さんの豆苗たまとろチリソースのレシピを紹介!

スポンサードリンク

豆苗たまとろチリソースのレシピ

豆苗チリソース

【豆苗たまとろチリソースのレシピ】

『材料』(2人分)
豆苗→1袋

にんにく→1/2片

スポンサードリンク

しょうが→1/2片

サラダ油→小さじ2

豆板醤→小さじ1/2

豚切り落とし肉→150g

卵→2個

ケチャップ→大さじ3

塩→小さじ1/4強

米麹甘酒→大さじ3

片栗粉→小さじ1

水→50cc

『作り方』
1.にんにくとしょうがはみじん切りにする。
豆苗は根を落とし、半分の長さに切る。

2.フライパンにサラダ油を広げ、
フライパンの片側ににんにく、しょうが、
豆板醤を入れて中火で炒める。

3.香りが立ったら豆板醤の上に豚肉を入れて
からめながら焼き、あいてる片側に
卵を割り入れて焼く。

4.卵の白身が焼けたら半分にパタンと折りたたみ、
肉の色が変わったらケチャップ、塩、甘酒を
肉の上に加えて混ぜながら炒め、
片栗粉を溶いた水を加えて混ぜる。

※甘酒でまろやかに

4.全体にとろみが付いたら、
豆苗を加えてさっと加熱し、
器に盛ってできあがり!




【ヒルナンデス/レシピの女王】豆苗の冷やし中華のレシピby堀ちえみ

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ