【プロフェッショナル仕事の流儀】家政婦志麻さんの里いもグラタンのレシピ!

鶏ハム、グラタン

2018年5月21日放送のNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」
「家族のために、母のように」家政婦 タサン志麻さん
がとりあげられました。

シマさんが家でも簡単に作れるレシピを
教えてくれました。

ここでは里いもグラタンのレシピを紹介!

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志麻さんの里いもグラタンのレシピ

志麻さんの里いもグラタンのレシピ

【里いもグラタンのレシピ】

『材料』(4人分)
長ねぎ→1本

鶏もも肉→1枚

里芋→8個

サラダ油→大さじ1

調整豆乳→500cc

市販つゆ(濃縮4倍)→大さじ2

ピザ用チーズ→適量

『作り方』
1.長ねぎは斜め薄切りにする。

2.鶏もも肉は小さめの
一口大にカットする。

3.里芋は5mm幅にカットする。

4.フライパンに長ねぎを入れ、
弱火でじっくりと炒める。

5.④に鶏もも肉を入れ
調整豆乳を加える。
※里いものとろみが
ホワイトソースの代わりに。

6.市販つゆを入れて混ぜる。

7.⑥をグラタン皿に入れ、
ピザ用チーズを散らす。

8.魚焼きグリルに入れ、
焼き色がついたらできあがり!

オーブンを使わなくてもできます。






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