【ぐるナイ】豆腐コロッケのレシピ!潮田玲子!ルーレットクッキング

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2018年5月24日放送の「ぐるぐるナインティナイン」の
「ルーレットクッキング」。

ここでは潮田玲子さんの
「クリームチーズとアボカドの
ヘルシー豆腐コロッケのレシピ」
のレシピを紹介!

ルーレットクッキング1回戦・第1ブロック

お題
【美容にいい】
【口どけなめらかな】
【豆腐】
料理

クリームチーズとアボカドのヘルシー豆腐コロッケのレシピ

ヘルシー豆腐コロッケ

潮田玲子さんのレシピ

【クリームチーズとアボカドの
ヘルシー豆腐コロッケのレシピ】

『材料』
木綿豆腐→1/2丁

アボカド→1/4個

海老→2尾

クリームチーズ→大さじ4

玉ねぎ→1/2個

バター→10g

酒→適量

塩→少々

薄力粉→適量

パン粉→適量

黒こしょう→少々

サラダ菜→適量

レモン→1/4個

(ソース)
ケチャップ→大さじ2

マヨネーズ→大さじ1

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『作り方』
1. 豆腐はキッチンペーパーにくるみ、
電子レンジ600Wで3分加熱し、水切りをする。

エビは背ワタをとり、1㎝に切り酒、塩少々をもみこみ、茹でる。

2.フライパンにバターを熱し、1㎝角切りにした玉ねぎを炒める。

3.ボウルに豆腐を入れ潰し、柔らかくしたクリームチーズ、
1㎝角に切ったアボカド、②、薄力粉、黒こしょう少々を
入れ混ぜる。

4. 4等分にして形を整え、パン粉をまぶし油で揚げる。

5.皿に盛り、サラダ菜、レモンを添える。

6.混ぜ合わせたソースをかけてできあがり!



結果

植竹プロは42点。
潮田玲子さんは54点。
土屋アンナさんは42点。

決勝進出は潮田玲子さん!



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