【さまぁ~ずの神ギ問】パン屋が選ぶ神パンランキングベスト5!ペリカン、ヴィロン

パンの作り方

2018年5月26日放送の「さまぁ~ずの神ギ問」の中の
「人気パン屋さんに聞いた自分の店以外で
コレは美味しい神パンランキング」の紹介!

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神パンランキングベスト5

パンスタに乗っている関東の人気パン屋さんに
アンケート取材を依頼。

【5位:SONKAのフランスパン】

小麦粉がポイント。
砂糖・バターを一切使っていないのに甘みがある。

店主オススメの食べ方
軽くトーストした後に、バニラアイスをのせると絶品。


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SONKA
住所:東京都杉並区成田東2-33-9
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【4位:メゾンカイザー 高輪本店(MAISON KAYSER)のクロワッサン】

美味しさのポイントはバターの味と香り。

自家製発酵バターと16層の生地で芳醇な味に。

代表取締役の木村周一郎さんは、
銀座木村屋の御曹司。
フランスのメゾンカイザーの味にほれ込み、
日本に持ち込んだとのこと。

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メゾンカイザー 高輪本店
住所:東京都港区高輪1-4-21
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【3位:デュヌラルテ(d’une rarete)の六転キュブベー】

砂糖とバターをたっぷり使った甘いパン。

形が四角いのでどこから食べても
サクサク食感が味わえるのが利点。

美味しさの秘密は生地に練り込んだ
自家製バター。

店主オススメの食べ方
フォアグラのテリーヌを塗って
そのまま食べると絶品とのこと。

実はフォアグラをのせて食べるために
開発されたパンなのだそうです。

デュヌ・ラルテは世田谷区等々力に
店舗移転中で6月1日にオープン予定。

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デュヌラルテ
住所:東京都世田谷区等々力7-18-1 紀ノ国屋等々力店内
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【2位:VIRON 渋谷店(ヴィロン)のバケット レトロドール】

ポイントはフランス本場の味。
フランス製の小麦粉と硬水をわざわざ輸入して使用。

2階はレストランになっていて、
バケットに合ったジャムやフランス料理が楽しめます。

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VIRON
住所:東京都渋谷区宇田川町33-8 塚田ビル 1F
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【1位:パンのペリカン(Pelican)のロールパン】

小麦とバターのシンプルなパンですが、
予約分と合わせて毎日4000個を焼いているが
開店1時間で売り切れてしまいます。

ペリカンさんで作っているパンはロールパンと食パンのみ。

4代目店主の渡辺陸さんに美味しさの秘密を聞いてみると、
「あまり特別なことはしてなくて、
毎日ご飯みたいに食べられるものを作りたいという
初代の考えを忠実にやっているだけ」とのこと。

昨年にはその魅力に迫ったドキュメンタリー映画
「74歳のペリカンはパンを売る。」が
公開されました。

確実に買うには、前日15時までに電話予約がオススメ。

店主オススメの食べ方
ホットドッグ、コールスローとソーセージを
ロールパンに挟んでケチャップとマスタードで食べる。

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パンのペリカン
住所:東京都台東区寿4-7-4
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【番外編:小麦と酵母 濱田家 三軒茶屋本店の角煮パン】
惜しくもランキングに入らなかったが、
カットするには惜しいパン屋さん。
およそ60種類の総菜パンが人気のお店。

角煮パン、くりーむパン、きんぴら、カレードーナツなど
人気商品で票が割れ、ランクインを逃しました。。

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小麦と酵母 濱田家
住所:東京都世田谷区三軒茶屋2-17-11
グレイス三軒茶屋 102
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