【名医のTHE太鼓判】ごぼうチョコのレシピ!便秘解消に!小倉優子

チョコレート

2018年5月28日放送の「名医のTHE太鼓判!」で
「“腸”寿フローラを解明」

ここでは便秘改善にごぼうチョコレートのレシピを紹介!

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深刻な便秘に悩んでいるという小倉優子さん。

20年間続いていて、
原因は少食と運動不足のようです。

小倉優子さんのように
少食で痩せた女性に多いのが下がり腸。

腸が下がることで便の出口に角度がつき、
便が出にくくなるとのこと。

腸は周りの筋肉や脂肪で支えられているが、
筋力が弱いと支えられずに腸が下がっていく。

大竹真一郎医師によると、
腸内フローラを整えることが、
様々な病気の予防につながるとのこと。

腸内細菌は善玉菌・悪玉菌・日和見菌の
3つに大きく分けられ、その日和見菌の中に
人を太らせるデブ菌と、痩せさせる性質を持つ
ヤセ菌がいます。

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腸内に悪玉菌が増えると、
デブ菌も増えやすくなるとのこと。

小倉優子さんの内環境はデブ菌が
平均よりも多かったのでした。

デブ菌が多いと太る訳ではないのですが、
太りやすくなると言われています。

デブ菌を減らして腸内細菌を整えるレシピとして
栄養士の浅野まみこ先生が、ゴボウチョコレートを
紹介してくれました。

ゴボウに含まれているイヌリンとオリゴ糖は、
デブ菌を減らしヤセ菌を増やす働きがあり、
高カカオのチョコレートを食べると、
腸内で短鎖脂肪酸を作る菌が増えるとのこと。

ごぼうチョコレートのレシピ

【ごぼうチョコレートのレシピ】

『材料』

ゴボウ

高カカオのチョコレート

砂糖

『作り方』
1.ゴボウの皮をむき
5cmほどにカットする。

2.縦にゴボウを細切りにする。

3.鍋に砂糖水と②のゴボウを入れて10分ゆでる。

4.チョコレートを溶かし
ゴボウをつける。

5.④を冷蔵庫で冷やせばできあがり!




【名医のTHE太鼓判】腸ストレッチのやり方!便秘改善!大江裕

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