【ヒルナンデス】山口もえ流エンドウと塩昆布の中華和えのレシピ!

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   サヤエンドウ和え                                 

2018年5月31日放送の「ヒルナンデス」の
「大ヨコヤマクッキング」は 梅雨をぶっとばせSP。

ここでは
山口もえ流 スナップエンドウと
塩昆布の中華和えのレシピを紹介!

山口もえ流 スナップエンドウと塩昆布の中華和えレシピ

【山口もえ流 スナップエンドウと塩昆布の中華和えのレシピ】

『材料』(2人前)                               
スナップエンドウ → 6本

キャベツ →  2枚

塩昆布 → 8g

鶏ガラスープの素 → 小さじ1/2

ごま油  → 大さじ1/2

黒こしょう → 適量

『作り方』
1.スナップエンドウはスジを取り除き、
塩を入れた湯で1分40秒ほど下茹でし、
氷水で冷やす

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2.ジッパー付きポリ袋に食べやすい
大きさにちぎったキャベツ、スナップエンドウを
入れる

3.塩、昆布、鶏ガラスープの素、
ごま油を入れてよく振って味をなじませる

※冷蔵庫で10~30分ほど冷やすと
味がよりなじんで美味しくなる

4.器にもるときにスナップエンドウは
いくつか半分に割る

※半分に割って開くと、
豆が交互についていて見た目がきれいになる

5.黒こしょうをふりかけてできあがり!


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