【男子ごはん】スペアリブのレシピ!超簡単!バーベキュー

スペアリブのトマトソース焼き

2018年6月3日放送の「男子ごはん」で
「バーベキューならではの絶品2品!
スペアリブ&ポークピラフ!」

料理研究家の栗原心平さんと
国分太一さんが作ります。

バーベキューならではの本格料理が
簡単に作れる方法。


ここでは旨味たっぷりスペアリブの
レシピを紹介!

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スペアリブのレシピ

ポークピラフ&スペアリブ

家で少しの下ごしらえで後は焼くだけ!

【スペアリブのレシピ】

『材料』
(3~4人分)
スペアリブ→800g

(タレ)
マーマレード→大さじ4

しょうゆ→大さじ2

白すりごま→大さじ1

酒→大さじ1

塩→小さじ2/3




スナップエンドウ→1袋(120g)

いんげん→1袋(150g)

ブロッコリー→1袋(250g)

オリーブ油→大さじ2

塩→適量

黒こしょう→適量

『作り方』
1.スペアリブは密閉袋に入れ、
よく混ぜた(A)を加えてもみこみ、
3時間漬けこむ。

2.スナップエンドウはヘタと筋を取り除く。
いんげんはヘタを取る。

ブロッコリーは小房に切り分ける。

ボウルに入れてオリーブ油を加えて
からめる。

3.熱した網に①、②を並べて焼き上げる。

スペアリブは両面焼き目がついたら
中火のところに移動させて焼く。

※中火で中までじっくり火を通すことで
スペアリブは焦げることなくジューシーに仕上がる

野菜は焼きあがったら塩、黒こしょうを振って
できあがり!



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