【男子ごはん】オレンジソースのクレープのレシピ!BBQデザート

クレープとコンポート

2018年6月3日放送の「男子ごはん」で
「バーベキューならではの絶品2品!
スペアリブ&ポークピラフ!」

料理研究家の栗原心平さんと
国分太一さんが作ります。

ここではオレンジソースのクレープの
レシピを紹介!

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オレンジソースのクレープのレシピ

【オレンジソースのクレープのレシピ】

『材料』(2人分)

(オレンジソース)
オレンジ→2個(650g)

砂糖→70g

はちみつ→大さじ1

オレンジリキュール→大さじ1

(トッピング)
チョコレートクッキー→適量

チョコレートシロップ→適量

(クレープ生地)
薄力粉→100g

砂糖→20g

牛乳→200g

卵→1個

バニラエッセンス→少々

サラダ油→適量

『作り方』
1.オレンジソースを作る。
オレンジは包丁で白い部分ごと
皮を剥いてから、薄皮に沿って
包丁を入れて実を取り出す。

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2.①とオレンジソースの材料を入れて
弱火にかけ、たまに混ぜながら
15分ほど煮詰める。

器に移して冷ます。

3.クレープ生地を作る。
ボウルに薄力粉と砂糖を入れて混ぜる。

卵を加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加えて
だまにならないようによく混ぜる。
バニラエッセンスを加えて混ぜる。

3.フライパンにサラダ油(少々)をひき、
③を薄く丸く広げる。

少し焼き目がつくように両面を焼く。

4.お皿に③を1枚広げ、②のオレンジソース、
砕いたチョコレートクッキーをちらし、
チョコレートシロップをかければできあがり!



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