【ソレなら5分で出来ますよ】食パンが簡単においしくなる方法!最高峰のバター&デュアリットトースターも

食パン

2018年6月3日放送のニチファミ!
「ソレなら5分で出来ますよ」

ここでは「食パンがおいしくなる方法」を紹介!

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食パンが5分で激ウマのレシピ

大手製パンメーカーで研究開発をしていた
バタートースト評論家の梶田さんが
教えてくれました。

【食パンが5分で激ウマののレシピ】

『材料』
食パン

包丁
※包丁は普通の包丁でも
パン切り包丁でもo.k

『作り方』
1.パンの耳に沿った4辺に
耳を切り落とさないように
角から1cm離れたところから
切れ目を入れる

※耳が切り離されないよう
四隅は切らないように注意。

2.普通にトースターで焼くだけ

美味しくなる理由

八王子・工学院大学の山田教授によると
パンの中の水分量が増えると
美味しいパンになるのだそうです。

切れ目が入っていると断面が増え
パンに早く熱が入り
外側が高温になり、外側・内側の温度差で
食パン内の水分が中心に移動して
おいしくなるとのことです。


バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ

バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ」は
優れた職人に与えられるMOFを持つ
ロドルフ氏が産み出した
世界最高峰のバター。

最高品質のミルクを用い
通常の4倍の時間醗酵させます。

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デュアリット トースター

パンの焼き方にこだわりたい人は
英老舗メーカーの「デュアリットトースター」がオススメ。

従来のものと比べ熱線の数が倍以上、
特殊な電熱基盤により高温で一気に焼き上げるため
中はしっとり、外はカリカリに。



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