【ヒルナンデス/レシピの女王】シーフードサラダのレシピ冷凍シーフードミックスで!by柴田理恵

セロリのポテトサラダ
【イメージ】

2018年6月4日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王!シンプルレシピ教室」

レシピの女王と料理上手な芸能人が
簡単で美味しいシンプルレシピを伝授。

はいだしょうこさんが
シンプルレシピを作って学びます。

今回の料理テーマは「シーフードミックスの5分レシピ」

ここでは柴田理恵さんのシーフードサラダのレシピを紹介!

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柴田理恵さんのごろごろシーフードサラダのレシピ

【ごろごろシーフードサラダのレシピ】

シーフードサラダ

『材料』
シーフードミックス→150g

レモン汁→1/2個分

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ミックスビーンズ→1缶

(ドレッシング)
マヨネーズ→大さじ2

おろしにんにく→少々

マスタード→小さじ1/2

玉ねぎ(すりおろし)→大さじ1

黒こしょう→少々

しょう油→少々



レタス→2枚

トマト→2個

イタリアンパセリ→適量

『作り方』
1.鍋にお湯を沸騰させ、火を止めたら、
シーフードミックスを入れ、
蓋をして3分解凍する。

※失敗しない解凍方法で
生臭さがとれ、うま味が残る

レモン汁をまぶし、生臭さを緩和させる。

2.ボウルにマヨネーズ、おろしにんにく、
マスタード、おろし玉ねぎ、黒こしょうを
入れて混ぜる。

そこへミックスビーンズ、解凍した
シーフードミックスを入れて、
しょう油を入れ、和える。

※しょう油は隠し味

3.器にレタスを敷き、②を盛り付け、
くし形に切ったトマトとイタリアンパセリを
飾ってできあがり。

※マヨネーズは普通のもので作れますが、
柴田理恵さんの特製マヨネーズで
作るとさらに美味しいとのこと。



【特製マヨネーズのレシピ】

『材料』
ヨーグルト(プレーン 1パック)
マヨネーズ

『作り方』
1.ボウルの上にザルを置き、
ザルにキッチンペーパーを敷く。

ヨーグルトを入れ、ラップをして、
一晩冷蔵庫に入れておく。

2.水気が切れた水切りヨーグルトと、
マヨネーズを1対1の割合で混ぜて、
出来上がり。




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