【スッキリ】もやしレモンのレシピ!進化する高級もやし

もやしのナムルのレシピ

2018年6月5日放送の「スッキリ」の「スッキリtouch」。
どんな進化を!? じわじわと人気「高級もやし」の世界

ここではもやしレモンのレシピを紹介!

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進化するもやし

もやしの平均価格は30円。

生産者が販売価格が安すぎると
悲鳴をあげる中、高くても売れている
もやしがあるそうです。

サラダコスモさんの有機大豆もやしは80円でも
品切れするほど売れているのだそうです。

サラダコスモさんでは
買ってきた袋のまま加熱できる
袋を独自で開発。

高級もやしで採用しているのだそうです。

もう一つ、売れ行き好調のもやしがあり
それは大豆イソフラボンもやし(70円)

2015年に消費者庁から機能性表示食品に
認定されています。

野菜では初で
付加価値をつけて大ヒット商品に
なっているとのことです。

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もやしレモンのレシピ

【もやしレモンのレシピ】

『材料』
もやし→200g

レモン汁→大さじ2

白だし→大さじ2

『作り方』
1.もやしを電子レンジで袋ごと4分加熱する。
(サラダコスモさんのもやしの場合)

2.①を器に入れてレモン汁と白だしを
和えればできあがり!

冷蔵庫で1週間ほど保存可能。

常備菜として、またアレンジメニューとしても
活用できます。



【スッキリ】深谷もやし天ぷらのレシピ!

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