【あさイチ】グレープフルーツの皮を簡単に手でむく方法とは?

バナナや果物ジュース

2018年6月5日放送の「あさイチ」で「クイズとくもり
 皮でも殻でもスッキリ!“むく&はがす”大作戦」。

ここではグレープフルーツの皮を
簡単に手でむく方法を紹介!

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グレープフルーツを簡単に手でむくには?

グレープフルーツは
トマトと同じように熱湯に
くぐらせることで、
皮をむくことができます。

皮と実をつないでいるペクチン
という物質を壊すことで、
皮がむきやすくなります。

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しかし、グレープフルーツは皮が厚いので、
トマトよりはたっぷりと時間をかけます。

グレープフルーツの皮を簡単に手でむく方法

【グレープフルーツの皮が簡単に手でむける方法】

1.熱湯に3分つける。

2.冷水に5分つける。

これでまるでみかんのように
手で皮をむくことができます。

もちろん味や食感に影響はなくビタミンC
もそのままとのことです。




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