【ごごナマ】煮干しの丸ごとフリット&二色フリットのレシピ!ヨーグルトで戻す

2018年6月5日放送の「ごごナマ」は
「乾物革命!驚きの共演」。

ここではヨーグルト戻しをした煮干しを使った
丸ごとフリット&煮干しの二色フリットのレシピの紹介!

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煮干しの丸ごとフリットのレシピ

煮干しのフリット

ヨーグルト戻しをした煮干しレシピ
煮干しは、ヨーグルトに
長く漬け込むほどにしっとり。

粉をまぶして揚げるだけの
らくらくフリットです。

【煮干しの丸ごとフリットのレシピ】
『材料』(2人分)

煮干し→20g

プレーンヨーグルト(無糖)→100g
 
小麦粉→大さじ2

ミックスハーブ→適量

オリーブ油(揚げ油)→適量

レモン(くし形に切る)→適量

1.ふた付きの容器に煮干しを入れ、
ヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせ、
冷蔵庫で8時間ほどかけて戻す。

2.①のに小麦粉と
ミックスパウダーを加えてよくまぶす。

※煮干しを戻した容器に
そのまま小麦粉を入れてからめれば、
ころもづけが手軽に。

3.揚げ油を高温(180℃)に熱して②を入れ、
表面が色づくまで5~7分間じっくり揚げる。
器に盛ってレモンを添えてできあがり!

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煮干しの二色フリットのレシピ

HPにのっていた二色フリットのレシピも紹介します。

【煮干しの二色フリットのレシピ】

『材料』(2人分)

煮干し→40g

プレーンヨーグルト(無糖)→160g
 
小麦粉→大さじ4

青のり→小さじ1

パプリカパウダー→小さじ1

揚げ油→適量

レモン(くし形に切る)→適量

『作り方』
1.ふた付きの容器に煮干しを入れ、
ヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせ、
冷蔵庫で8時間ほどかけて戻す。

2.①の半量に小麦粉大さじ2と
青のりをまぶし、もう半量には、
小麦粉大さじ2とパプリカパウダーを加えて
同様によくまぶす。

※煮干しを戻した容器に
そのまま小麦粉を入れてからめれば、
ころもづけが手軽に。

3.揚げ油を高温(180℃)に熱して②を入れ、
表面が色づくまで5~7分間じっくり揚げる。
器に盛ってレモンを添えてできあがり!


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