【ごごナマ】新しょうがシューマイのレシピ!生姜料理専門店森島土紀子

しょうが

2018年6月7日放送の「ごごナマ」は
「しょうが食べて からだハッピー」。

ここでは生姜料理専門店のオーナー
森島土紀子さんの新しょうがシューマイのレシピ
を紹介!

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新しょうがシューマイのレシピ

生姜料理専門店のオーナー
森島土紀子さんに教えていただきます。

新しょうがのせん切りを刺すことで、
新しょうがのフレッシュな香りと
食感を楽しむことができるシューマイです。

新しょうがシューマイ

『材料』(2~3人分)

(A)
豚ひき肉→300g

新しょうが(すりおろす)→10g

しょうゆ→大さじ2

酒→大さじ1

砂糖→大さじ1

ごま油→大さじ1


たまねぎ(みじん切り)→小1コ分

小麦粉→大さじ2

かたくり粉→大さじ2

ワンタンの皮→10枚

新しょうが(せん切り)→大さじ2

『作り方』
1.ボウルに(A)を入れ、手でよく混ぜる。

2.①にたまねぎ、小麦粉、かたくり粉を
入れてよく混ぜる。

3.②を10等分にして、ワンタンの皮で
包んで形を整える。

4.③に新しょうがのせん切りをさして、
蒸気の上がった蒸し器に入れ、
約15分間、強火で蒸してできあがり!



新しょうがシューマイのからだハッピーポイント
ほのかな辛みとやわらかさ、
フレッシュな香りで食欲増進。



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