【ごごナマ】五目しょうが揚げワンタンのレシピ!生姜料理専門店森島土紀子

しょうが

2018年6月7日放送の「ごごナマ」は
「しょうが食べて からだハッピー」。

ここでは生姜料理専門店のオーナー
森島土紀子さんの五目しょうが揚げワンタンのレシピ
を紹介!

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五目しょうが揚げワンタンのレシピ

生姜料理専門店のオーナー
森島土紀子さんに教えていただきます。

しょうがをみじん切りにすることで、
香りだけでなく、食感も楽しめるレシピです。

【五目しょうが揚げワンタンのレシピ】

五目しょうが揚げワンタン

『材料』(4人分)

(A)
豚ひき肉→200g

しょうが(みじん切り)→20g

にら(みじん切り)→30g

干ししいたけ(水で戻したもの)→15g

にんじん(すりおろす)→50g

ねぎ(みじん切り)→30g

キャベツ(みじん切り)→150g

しょうゆ→大さじ2

ごま油→大さじ2

昆布茶→小さじ1

かたくり粉→大さじ2

塩→少々

こしょう(粗びき)→少々



ワンタンの皮→40~50枚

揚げ油→適量

『作り方』
1.(A)をボウルに入れ、よく混ぜる。

2.①を40等分してワンタンの皮にのせ、
皮の半分に水をつけ三角形にくっつける。

3.180度に熱した揚げ油で2~3分
からっと色よく揚げてできあがり!



五目しょうが揚げワンタンのからだハッピーポイント
家族みんなでおいしく食べられ冷え知らず。


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