【得する人損する人】世界一のふりかけのレシピ!小林幸司シェフ

ふりかけ

2018年6月7日放送の
「あのニュースで得する人損する人」。

ここでは小林幸司シェフの
世界一のふりかけのレシピを紹介!

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小林幸司シェフの世界一のふりかけのレシピ

ジャコと潰したクルミを混ぜるだけで
カリカリ新食感になる!

【世界一のふりかけのレシピ】

『材料』
サトウキビの砂糖→5g

しょうゆ→20cc

オリーブオイル→10cc

のり→1枚

かつお節→5g

ちりめんじゃこ→30g
(蒸したものではなく乾いたタイプのもの)

クルミ →適量

溶けるチーズ→ 30g

『作り方』
1.ボウルにさとうきびの砂糖、しょうゆ、
オリーブオイルを入れて混ぜる。

2.別のボウルに、ちぎったのり、かつお節、
じゃこを入れて混ぜ、さらにクルミを手で潰して入れ、
チーズを加え混ぜる。

3.②に①を入れ混ぜ、さらにオリーブオイル
を適量加えて混ぜる。

4.ご飯を盛り③をのせてできあがり!



普通の砂糖よりさとうきびの砂糖ほうが
甘みがやさしいそうです。

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さとうきびの砂糖↓



トスカーナ産オリーブオイル↓



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