【ごごナマ/きわめびと】高木ゑみ流「万能だれ」ツナソースのレシピ!

ポークソテー

【イメージ】

2018年6月8日放送の「ごごナマ きわめびと」
料理研究家・高木ゑみさん流「万能だれ」

ここではツナソースのレシピを紹介!

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高木ゑみさん

料理がワンパターンになりがちという悩みを
解消するため、手作り万能ダレで
バリエーションを増やします。

ここでは高木ゑみ先生の新作、
コクうま!ツナソースを教えてもらいます。



コクうま!ツナソースのレシピ

ツナソース

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ツナとタマネギの入ったイタリア風のソース。

アンチョビとバルサミコ酢を入れることで、
本格的な味を家庭でも楽しめます。

豚肉や白身魚のソテーにかけたり、
サラダ、サンドイッチ、パスタなど、
献立のレパートリーを広げることができます。

【コクうま!ツナソースのレシピ】

『材料』(作りやすい分量)
ツナ→ 140g

タマネギ→ 1/8個

アンチョビ(フィレ)→ 2枚

マヨネーズ→ 1/2カップ

バルサミコ酢→ 小さじ1/2

トマトケチャップ→ 小さじ1/2

『作り方』
1.ツナは缶のフタを使って、
油をよくきっておく。

2.すべての材料をミキサー
(フードプロセッサーでも可)
に入れ、タマネギとツナが
すりつぶれたらできあがり!

容器に入れて完成です。

冷蔵庫で3週間保存可能です。

番組ではポークソテーにかけて
食べていました。



この日の万能だれのレシピ↓
【ごごナマ/きわめびと】高木ゑみ流「万能だれ」タマネギ照りダレのレシピ!



先回の万能だれのレシピ↓
【ごごナマ/きわめびと】トマトダレ&甘辛みそダレのレシピ!by高木ゑみ

【ごごナマ/きわめびと】甘酢ネギダレのレシピ!万能だれby高木ゑみ

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