【ヒルナンデス】オニオンアボガド納豆丼のレシピ!9割の栄養捨ててます

オニオンアボガド納豆丼

2018年6月11日放送の「ヒルナンデス」の
「目からウロコの新常識 ~栄養編~」。

オニオンアボガド納豆丼のレシピ!

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目からウロコの新常識 ~栄養編~

売上23万部突破の話題の本
「その調理、9割の栄養捨ててます!」を
監修した管理栄養士の濱裕宣さんは、
入院患者約700人の栄養管理を行いながら
栄養を最大限に摂れるレシピを日々考案しています。

今日は濱さんの著書の中から、
知っておくべき栄養の知識を紹介。

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オニオンアボガド納豆丼のレシピ

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【オニオンアボガド納豆丼のレシピ】

『材料』
(1人分)】

ご飯 茶碗1杯分

海苔 1/2枚

玉ねぎ 1/8個

アボカド 1/2個

納豆 1パック

しらす 10g

しょうゆ 大さじ1/2

ゆず胡椒 小さじ1/4

『作り方』
1.納豆にしょうゆ、柚子胡椒を加え
しっかりと混ぜる。

2.玉ねぎをみじん切り、
アボカドは1㎝角に切る。

3.ご飯を器に盛り、ちぎった海苔を散らし、
①の納豆、②の玉ねぎとアボカドをのせ
しらすをのせればできあがり!

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