【ごごナマ】なめたけサラダチキンのレシピ!by植木もも子

サラダチキンのレシピ

2018年6月14日放送のNHK「ごごナマ」の
「知っトク!らいふ 」は
「安くてヘルシー!鶏むね肉」

ここでは植木もも子さんの
なめたけサラダチキンのレシピ
の紹介!

なめたけサラダチキンのレシピ

サラダチキンの和風アレンジ。
なめたけのコクでサラダチキンが
さらにおいしくなります。

『材料』(1人分)
サラダチキン 50~60g
酒 大さじ1
酢 大さじ1
なめたけ(減塩タイプ) 大さじ山盛り1杯
柚子(ゆず)こしょう(またはわさび) 小さじ1/5
きゅうり 1/2本(50g)

『作り方』
1.サラダチキンを食べやすい大きさの
薄切りまたは手でほぐし、酒、酢を加えて
混ぜ合わせてる。

きゅうりは、縦半分にして
めん棒などでたたき、6~7mm厚さに切る。

2.ボウルになめたけと柚子胡椒を加えて
よく混ぜる。
きゅうりを加えてさらによく混ぜる。

3.①と②を混ぜて器に盛る。
混ぜてから7~8分おいたほうが
全体の味がなじむ。


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