【ヒルナンデス/レシピの女王】絶品鶏団子丼のレシピ!親子丼by柴田理恵

鶏だんごの親子丼

2018年6月18日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王!シンプルレシピ教室」

レシピの女王と料理上手な芸能人が
簡単で美味しいシンプルレシピを伝授。

はいだしょうこさんがシンプルレシピを作って学びます。

今回の料理テーマは「5分で作れるアレンジ親子丼」

ここでは柴田理恵さんの
絶品鶏団子丼のレシピを紹介!

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絶品親子丼のレシピ

鶏だんごの親子丼

調味料はゆずこしょうだけ!

【絶品鶏団子親子丼のレシピ】

『材料』
卵→2個

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鶏ひき肉→ 150g

柚子胡椒→ 小さじ1

片栗粉→ 大さじ1強 

玉ねぎ→ 1/2個

白だし→ 大さじ3

お湯→ 300cc

ご飯→2膳

三つ葉→適量

『作り方』
1.卵を白身と黄身に分ける。

2.ボウルに鶏ひき肉に柚子こしょう、
卵白を入れて練る。

ある程度練ったら片栗粉を入れてさらに練る。

3.フライパンに白だしと湯を入れて沸かし、
沸いたら中火にし、②をスプーンですくって
つくねを落としていく。

肉団子が白くなってきたら裏返す。

途中アクが出てきたら取り除く。

4.その間に玉ねぎを薄くスライスし、
③に入れる。

5.ご飯の上に④を盛り、
卵黄と刻んだ三つ葉をのせてできあがり!



この日のシンプルレシピ↓
【ヒルナンデス/レシピの女王】絶品親子丼のレシピby大本紀子

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