【ヒルナンデス/レシピの女王】変り親子丼のレシピby大本紀子

から揚げ親子丼

2018年6月18日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王!シンプルレシピ教室」

レシピの女王と料理上手な芸能人が
簡単で美味しいシンプルレシピを伝授。

はいだしょうこさんがシンプルレシピを作って学びます。

今回の料理テーマは「5分でできるアレンジ親子丼」

ここでは大本紀子さんの
サク!とろ!変り親子丼のレシピを紹介!

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サク!とろ!変り親子丼のレシピ

から揚げ親子丼

余った鶏のから揚げを使います。

【サク!とろ!変り親子丼のレシピ】

『材料』(2人分)

卵→3個

塩、こしょう→少々

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サラダ油→少々

から揚げ→8個ほど

ご飯→2膳分

刻み海苔→適量

めんつゆ(ストレートタイプ)→ 100cc

みりん→大さじ1

片栗粉→小さじ1

水→大さじ1強

『作り方』
1.ボウルに卵と塩こしょうを入れ、といておく。

2.フライパンに油を入れて温めたら、
卵液を流し入れる。

ゆるくかき混ぜながら、
全体的に半熟状でかたまったら火を止める。

3.ご飯をよそった器に②を盛る。

4.残った唐揚げを600Wのレンジで
約1分加熱する。

4.②のフライパンにめんつゆ、みりんを入れて
火にかける。

沸騰したら水溶き片栗粉を流し入れ、
とろみをつける。

5.卵の上に④の温めたから揚げをのせ、
④のめんつゆあんをかけ、
きざみのりを乗せたらできあがり!



この日のシンプルレシピ↓
【ヒルナンデス/レシピの女王】絶品親子丼のレシピby柴田理恵

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