【あさイチ】牡蠣や山椒のクラフトビールのお取り寄せ!一関市のいわて蔵

居酒屋、飲み屋

2018年6月19日放送の「あさイチ」の
おでかけLIVEは

名産がお酒に変身!
変わり種クラフトビール

いわて蔵の牡蠣のビールや
山椒のビールの紹介!

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いわて蔵の変わり種クラフトビール

岩手県一関市にいある創業100年を迎える
日本酒の酒蔵、いわて蔵。

ビールは23年前から作り始めました。

色んな素材をビールにしています。

例えばホップの代わりに
山椒の実を入れると
さんしょうのクラフトビールが
できます

世界に伝えたいクラフトビール2016の
グランプリを受賞しています。

酒の生産量が落ちてきて、
法改正でビールを作れるようになった。

牡蠣のビールもあります。

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陸前高田でおいしい牡蠣が
とれるからそれでビールを
作ってみたのだそうです。

牡蠣の実は黒ビールの旨味を
出してくれます。

殻のほうはは発酵を良くして
アルコール数は高いが
濃厚なビールになるとのことです。

牡蠣のビールも海外のコンテストで
賞を受賞しているとのこと。

現在は全国からオリジナルのビールを
作ってほしいと依頼されているのだそうです。

50種類以上もあるそうです。

町おこしや結婚式などで
依頼が来るとのことです。

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