【男子ごはん】ズッキーニとカッテージチーズのオーブン焼きのレシピ!

男子ごはん夏野菜

2018年6月24日放送の「男子ごはん」。
なす、トマト、ズッキーニ…夏野菜を美味しく食べよう!

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが作ります。

ここではズッキーニとカッテージチーズのオーブン焼きの紹介!

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ズッキーニとカッテージチーズのオーブン焼きのレシピ

【ズッキーニとカッテージチーズのオーブン焼きのレシピ】

『材料』
ズッキーニ→2本(400g)

カッテージチーズ→100g

にんにく→1片

赤唐辛子(ホール)→1本

(A)
パン粉→大さじ2

オリーブ油→大さじ1/2




オリーブ油→大さじ1.5

塩→小さじ1/2

黒こしょう→適量

『作り方』
1.ズッキーニは縦4等分に切ってから
長さも4等分に切る。

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※ズッキーニは大きめに切り
火を通しすぎないことで
ジューシーに仕上がる

にんにくは縦半分に切る。

(A)を混ぜる。

2.フライパンを熱してオリーブ油をひき、
にんにくを入れて中火で炒める。

香りが出てきたらズッキーニ、
半分にちぎった赤唐辛子を種ごと加えて
強火で炒める。

火が通ったら塩、黒こしょうで味をととのえる。

3.耐熱容器に②を入れてカッテージチーズ、
(A)をちらす。

4.③をトースターで5~6分
少し焼き目がつくまで加熱してできあがり!


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