【名医のTHE太鼓判】鶏むね肉のレモンサラダ&レモンドレッシングのレシピ!

鶏むね肉のレモンサラダ

2018年6月25日放送の「名医のTHE太鼓判!」の
最強の睡眠を教えます!夏バテ&イビキ改善

ここではレモン農家の
鶏むね肉のレモンサラダ&レモンドレッシング
のレシピの紹介!

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鶏むね肉のレモンサラダのレシピ

レモンには疲労を予防する
クエン酸が含まれています。

【鶏むね肉のレモンサラダのレシピ】

『材料』
レモン

鶏むね肉

こしょう

野菜

レモンドレッシング
(下記にあります)

『作り方』
1.レモンをスライスして
シリコンスチーマーに敷く。

2.薄く開いた鶏むね肉に塩コショウする。

3.②の鶏肉を①の上にのせ
スライスレモンで挟む。

4.電子レンジで5分加熱し
鶏むね肉の粗熱を取り
そぎ切りにする。

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5.野菜を器にのせて④の鶏むね肉をのせ
レモンドレッシングをかけてできあがり。



レモンドレッシングのレシピ

【レモンドレッシングのレシピ】
『材料』
塩レモン→大さじ4

塩レモンの作り方↓
【名医のTHE太鼓判】塩レモンのレシピ!

オリーブオイル→大さじ4

レモン果汁→1/2個分

鶏肉の蒸し汁→適量

『作り方』
1.塩レモン、オリーブオイルに
レモン果汁を絞り入れる。

2.①に鶏肉の蒸し汁を加え
混ぜ合わせればできあがり。



管理栄養士の浅野まみこ先生によると
レモンのクエン酸と鶏むね肉のイミダペプチドを
合わせて摂ることで、疲労予防に効果的
とのことです。


レモンレシピ

【名医のTHE太鼓判】塩レモンのレシピ!

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