【ガッテン】わかめペースト(わかぺ)でもち&大福のレシピ!もちもちに

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2018年6月27日放送の「ガッテン」は
魅惑の食材わかめ!未知との遭遇。

ここではわかめペースト(わかぺ)で
もち&大福のレシピの紹介!

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魅惑の食材わかめ





わかめペースト(わかぺ)のつくりかたはこちら↓
【ガッテン】わかめペースト(わかぺ)のレシピ!料理がふわふわ&カロリーオフ

わかめペースト(わかぺ)

わかぺ入り もちのレシピ

“わかぺ”をもちに混ぜれば、かたくなりにくく、
つきたてのようなおもちに。

【わかぺ入り もちのレシピ】

『材料』
切りもち →2個(約100g)

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わかめペースト →40g

『作り方』

1.大きめの耐熱ガラスボウルにもちを入れ、
ポリエチレンラップをして電子レンジで
もちがやわらかくなるまで加熱する。

2.①にわかめペーストをかけ、
水でぬらしたヘラで手早く練り、
くっつかないよう手に水をつけながら
食べやすい大きさに丸める。

※お好みのトッピングをつけていただきます


わかぺ入り 大福のレシピ

【わかぺ入り 大福のレシピ】

『材料』(4個分)
切りもち →2個(約100g)

わかめペースト →40g

あんこ(粒あん) →60g

塩(お好みで) →少々

片栗粉 →適宜

『作り方』
1.あんこにお好みで塩少々を加え、
4等分に分けて丸めておく。

2.バットに片栗粉を広げておく
(後ほど加熱したもちを広げる用に準備しておく)

大きめの耐熱ガラスボウルにもちを入れ、
ポリエチレンラップをして電子レンジでもちが
やわらかくなるまで加熱する。

4.③にわかめペーストをかけ、
水でぬらしたヘラで手早く練り、
くっつかないよう2にのせる。

5.④を4等分に分けてあんこを包む。

もちが手にくっつく場合は片栗粉を付け包む。
最後に余分な片栗粉を刷毛(はけ)で落として出来上がり。



わかめのレシピ

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